Fleischverarbeitungsmaschine

Townsend BBC 1500 W

Wir bieten den STORK TOWNSEND BBC-1500 W Back Bone Cutter an, eine automatische Maschine zur präzisen Abtrennung von Spare Ribs vom geteilten Rückgrat. Diese effiziente Lösung richtet sich an Fleischverarbeitungsbetriebe, die ihre Ausbeute steigern, die Schnittqualität verbessern und das Risiko von Knochensplittern minimieren möchten. Der BBC1500W ermöglicht einen sauberen Schnitt, eine höhere Ausbeute im Vergleich zu herkömmlichen Bandsägen und sorgt für hochwertige Endprodukte.

Die Maschine ist ausgelegt für die Verarbeitung von Schweine-, Kalbs- und Rinderwirbelsäulen unterschiedlicher Größen. Dank des manuell einstellbaren Vorschubs und des Vorschubrollensystems wird das Rückgrat stabil zur horizontalen Bandsäge geführt. So ist ein Schnitt sehr nah am Knochen möglich und es entsteht mehr wertvolles Produkt. Ein weiterer Vorteil ist das dünne, schnelllaufende Bandsägeblatt, das saubere Schnitte ermöglicht, ohne das Fleisch mit Knochenfragmenten oder Splittern zu verunreinigen.

Der BBC1500W ist eine sichere und benutzerfreundliche Maschine: Die vollständig gekapselte Säge gewährleistet geringe Geräuschentwicklung, niedrige Wartungskosten, einen einfachen Auf- und Abbau sowie eine unkomplizierte Reinigung. Diese Eigenschaften sind besonders wichtig für Betriebe, die einen zuverlässigen Betrieb und eine schnelle Hygiene in der täglichen Produktion benötigen.

Die durchschnittliche Leistung der Maschine liegt bei 1.200–1.350 Stück pro Stunde, mit einem Maximum von ca. 1.500 Stück pro Stunde. Die geschnittenen Rippen können anschließend zu einem Förderband für die Verpackung oder zur Weiterverarbeitung transportiert werden. Außerdem ist die Herstellung weiterer Produkte wie Button Ribs und Schweinrücken mit Knochen möglich.

Technische Daten:
Hersteller: STORK TOWNSEND B.V / Marel
Modell: BBC-1500 W
Baujahr: 2007
Stromversorgung: 400 V
Phasen / Frequenz: 3 / 50 Hz
Installierte Leistung: 1,6 kW
Gewicht: 250 kg
Länge: 2.000 mm
Breite: 1.274 mm
Breite mit Förderband: 1.613 mm
Höhe: 1.505 mm
Geräuschpegel: 75 dB(A)
Leistungsaufnahme laut Prospekt: 1,8 kW
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Hauptvorteile des BBC1500W:
automatisches Schneiden der Rippen vom Rückgrat,
sauberer Schnitt ohne Knochenfragmente,
höhere Ausbeute als mit einer herkömmlichen Bandsäge,
Eignung für Schweine-, Kalbs- und Rinderwirbelsäulen,
sichere, komplett geschlossene Konstruktion,
geräuscharmer Betrieb,
einfache Reinigung und niedrige Betriebskosten,
weitere Ausbeuteoptimierung durch Integration von Restfleischgewinnungssystemen möglich.

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