Fleischverarbeitungsmaschine

Sepamatic SEPA 3000C

Die SEPAmatic 3000 C ist eine Maschine der Marke SEPAmatic (Modernpack Hoppe GmbH), die dazu dient, Fleisch von unerwünschten Bestandteilen wie Knochen, Haut, Sehnen oder Knochensplittern zu trennen. Der Separator verwendet ein bandförmiges Trennsystem, das sich gut für die Verarbeitung verschiedener Fleisch- und Fischrohstoffe eignet.

Wie funktioniert der SEPAmatic 3000 C Separator?
Das Rohmaterial wird zwischen einem hochflexiblen Quetschband und einer perforierten Trommel aus Edelstahl eingesogen, wo es komprimiert und getrennt wird. Härtere Bestandteile wie Knochen und Sehnen bleiben auf der äußeren Oberfläche der Trommel, während weiches Fleisch durch die Perforationen gepresst wird, wodurch eine kontinuierliche und präzise Trennung des gewünschten Rohmaterials von unerwünschten Teilen ermöglicht wird.

Ein einfaches Steuerungssystem, ohne komplizierte Elektronik oder elektrohydraulische Komponenten, gewährleistet reproduzierbare Maschineneinstellungen und einen stabilen Betrieb, während ein schneller Zugriff auf die Arbeitskomponenten die routinemäßige Wartung und Instandhaltung erleichtert.

Wesentliche Vorteile der SEPAmatic 3000 C
Die SEPAmatic 3000 C zeichnet sich durch ihre einfache und zuverlässige Konstruktion aus, bei der die Maschineneinstellungen trotz Verschleiß der Arbeitskomponenten stabil bleiben. Austauschbare Quetschbänder – erhältlich in einer robusten Polyurethan-Version oder einer kostengünstigeren Neopren-Version – ermöglichen es, die Maschine an die Art des verarbeiteten Rohmaterials und an das verfügbare Budget anzupassen.

Das angebotene Gerät ist mit einem 4-mm-Sieb ausgestattet, und das Set enthält zusätzlich zwei 3-mm-Siebe und zwei 4-mm-Siebe, so dass der Trenngrad je nach Rezept einfach angepasst werden kann. Neue Bänder, die sofort ausgetauscht werden können, sind ebenfalls im Lieferumfang der Maschine enthalten.

Technische Daten der SEPAmatic 3000 C
Hersteller: SEPAmatic (Modernpack Hoppe GmbH)
Typ: 3000 C
Maschinennummer: 197556
Leistung: 15 kW
Stromversorgung: 400 V, 50 Hz
Nennstrom: 30 A
Steuerspannung: 24 V
Sieb: 4 mm Maschenweite (Set enthält zusätzlich 2 x 3 mm und 2 x 4 mm)
Bänder: neue Bänder im Lieferumfang enthalten
Abmessungen (L x B x H): 2650 x 2000 x 2200 mm
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Anwendungsbereich des SEPAmatic 3000 C Separators
Die SEPAmatic 3000 C wird in Fleisch- und Fischverarbeitungsbetrieben eingesetzt, wo eine effektive Trennung von Fleisch von Knochen, Haut, Sehnen oder Knochensplittern erforderlich ist. Die Maschine eignet sich gut für die Rückgewinnung von Fleisch aus Schlachtnebenprodukten für die Herstellung von Füllungen, Würstchen und anderen verarbeiteten Produkten.

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