Brauerei

Omnia/EasyBrau SCB 500/2 (2016)

Zum Verkauf steht eine 500L EasyBrau Brauanlage (Modell SCB500/2, Baujahr 2016) – ein hochwertiges, italienisches Profisystem, das für gleichbleibende Produktionsqualität, effiziente Reinigung und einfache Bedienung konzipiert wurde. Ausgelegt für eine Brauleistung von bis zu 10 HL pro Tag.
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Die Anlage wurde direkt im EasyBrau-Werk generalüberholt (Abschluss 03-2025). 2025 wurde außerdem ein Dampf-Kondensator nachgerüstet (verbesserte Dampf-/Dampf- und Abluftführung).

Brauanlagenkonfiguration (3-Geräte-Sudhaus)
Das Sudhaus besteht aus drei Hauptgefäßen, die über ein dediziertes hydraulisches Transfersystem miteinander verbunden sind:
* Maische-/Sud-/Whirlpool-Kessel
Mit Dampferhitzung, internem Rührwerk, Einfüllöffnung oben und tangentialem Whirlpool-Einlauf zur effektiven Trubabscheidung.
* Läuterbottich
Für eine effiziente Würzeabtrennung ausgelegt, mit drehbarem Rührwerk, Inspektionsöffnung oben und seitlicher Wartungsklappe für Reinigung und Treberaustrag.
* Heißwassertank (Vorbereitung und Speicherung)
Unter dem Läuterbottich positioniert zur Platzersparnis und zur Rückgewinnung von Heißwasser für den nächsten Sud sowie Reinigungszyklen.

Wichtige Systeme & Merkmale
* Dampfbetriebenes Sudhaus für schnelles und stabiles Kochen
* Integriertes hydraulisches Transfersystem für die Bewegung von dicker Maische/Würze zwischen den Gefäßen
* PLC-Steuerung mit Not-Aus, Pumpe- und Rührwerkssteuerung, Beleuchtung, Sicherheitsverriegelungen und Drehzahlregulierung
* Plattenwärmetauscher-Anschluss zur effizienten Würzekühlung vor der Gärung
* Ausgelegt für CIP-Reinigungsprozesse in allen Gefäßen, Rohrleitungen und Wärmetauschern
* Industrielle Ausführung mit CE-Kennzeichnung

Weiteres Zubehör:
Ultrafilter 20” High Flow Kartuschengehäuse, konzipiert für Hochdurchsatz-Getränke-/Prozessfiltration mit geringem Druckverlust. Inline-Bauweise, ideal für Brauereien, Softdrink-Produktion, Wasseraufbereitung und allgemeine hygienische Prozessanwendungen. Inkl. 12 Ultrafilter PF-UF High Flow Faltenfilterkartuschen, 3 Mikron.

8 x 500L Edelstahl-Gärtanks, komplett mit wichtigen Armaturen und Zubehör für den professionellen Brauereibetrieb. Ideal für Kleinstbrauereien, Pilotanlagen oder als Erweiterung der Gärkapazität.
* 500L Gärtank (TC-Deckel oben)
* Doppelwandmantel
* Karbonisierungsstein
* Temperaturanzeige
* Spund-/Bockventil (0,2 – 2,2 bar)
* Sichtglas zur Füllstandskontrolle
* Glykol-Magnetventil

2 x 10HL Gärtanks
* Sichtglas zur Füllstandskontrolle
* Glykol-Magnetventil

Dampferzeuger – Ditta Arturo Mazzi & F. (Italien) – komplett gewartet 10-2025
Baujahr: 2010
* Modell: AB
* Serien-Nr./Fabrik-Nr.: 4017
* Volumen: 53,2 Liter
* Betriebsüberdruck (PS): 5,5 bar
* Dampftemperatur (TS): 163°C
* Dampfleistung: 50 kg/h

KegLand Cannular Vollautomatische – Single Lane Dosenabfüllanlage (KL25164).
Kompakte und Brauereifreundliche Lösung zum schnellen, konstanten, gewerblichen Dosenverschließen mit minimalem Bedieneraufwand – ideal für Taprooms, Kleinstbrauereien, saisonale Abfüllungen oder als Backup für mobile Abfülllinien.
* Vollautomatischer Füll- und Verschließzyklus
* Ausgestattet mit B64-Kopf für zuverlässige Nahtqualität
* Integrierter Durchflussmesser für konstante Füllmengen
* CO₂-Spülanschluss zur Reduzierung von Sauerstoffeintrag
* Reinigungs-/Sanitäranschluss
* Automatische Deckelzuführung
* Bis zu 700 Dosen/h

Bei Fragen stehen wir gerne zur Verfügung. Da derzeit noch alles angeschlossen ist, kann die Funktion vor Ort getestet werden.

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