Moretti Forni X100E COMP 2/L

Moretti Forni X100E 2/L

Energie- und Arbeitsstundeneinsparung

Die SerieX ist der Ofen mit dem niedrigsten Energieverbrauch, der Backen makellos, nachhaltig und für jeden Anwender zugänglich macht.

Eine Reduzierung des Verbrauchs um 45 % macht sie für den Einsatz in jedem Betrieb geeignet – mit minimalen Betriebskosten.

Das Backprodukt muss nicht ständig kontrolliert werden, sodass sich der Bediener auf andere Aufgaben konzentrieren und so Arbeitsstunden einsparen kann.

AnyChef™-Technologie

Mit der AnyChef™-Technologie wird Technik inklusiv: ein innovativer Satz von Algorithmen legt automatisch den idealen Backzyklus fest und empfiehlt auf dem Display die beste Backzone. Der Backprozess wird für jedes Produkt optimiert – ob Pizza, Brot, Backwaren oder gastronomische Erzeugnisse. Die Zyklen können zudem mit dem Rezept für Ihr Produkt im Detail integriert werden – von Mehlsorte und Größe bis hin zum Hydratationsgrad und der Textur. Über intuitive Schieberegler lassen sich die Backparameter zusätzlich präzise einstellen.

Spezielles Steel-X-Finish

Ein Hightech-Griff erlaubt das vollständige oder teilweise Öffnen der Doppeltüren, während die reflektierenden Edelstahl-Innenwände den Fokus auf den Backvorgang legen. Der ikonografische Stil betont die Einzigartigkeit der SerieX und ermöglicht die Integration in jede Umgebung. Das Design gewährleistet Praktikabilität unter allen Bedingungen und zu jeder Zeit.

LEISTUNG: 19,1 kW
Abmessungen (BxTxH): 142 x 117 x 198 cm
Innenmaß der Etagen: 95 x 73 x 16 cm
Kapazität:
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Pizza: 350 mm – 8 Stück
Pizza: 450 mm – 4 Stück
Bleche (600x400 mm): 4 Stück

Erhältlich in verschiedenen Modellen und Kapazitäten: Moretti Forni Serie X

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