Hybrider rotierender Pizzaofen für 14 Pizzen

MORELLO FORNI FGRi 150

Abmessungen (außen): 2300 × 2450 × 2340 mm
Serie: FGRi
Ausführung: Kuppel Mosaik
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Energie: Holz und Gas
Gesamt-Gasleistung: 43 kW
Erdgasverbrauch: 4,6 m³/h
Flüssiggasverbrauch: 3,4 kg/h
Gasanschluss: 3/4” G
Kapazität: 14 Pizzen Ø 30 cm
Produktivität: 240 Pizzen/Stunde
Motorisierter, rotierender Steinboden
Variable Geschwindigkeit und Drehrichtung
Zwei unabhängige Gasbrenner
Getrennte Beheizung von Gewölbe und Backfläche
Strahlungsbrenner (Atmosphärische Brenner)
Brenner entwickelt von Morello Forni
Hohe Schamottmasse
Isolierung: gemauerte Schale
Außenverkleidung: Kuppel Mosaik
Doppelmodus: manuell / automatisch
Manueller Modus mit Flammenmodulator
Analoge, thermostatische Steuerungen (optional)
Versand unmontiert: nicht vorgesehen
Mündungsbreite: 820 mm
Nettogewicht: 4000 kg

Allgemeine Beschreibung:
Der FGRi150 Kuppel Mosaik ist ein rotierender Hybrid-Ofen für Holz & Gas, konzipiert für Pizzerien, italienische Restaurants, Franchise-Betriebe und Gastronomie, die hohe Backkapazität mit repräsentativer Optik verbinden möchten. Dank seiner Kuppel-Mosaik-Ausführung eignet sich dieses Modell ideal für Standorte, an denen der Ofen sichtbar ist und zum Konzept beiträgt – und das bei der Leistung des größten FGRi-Modells.

Wodurch hebt sich dieses Modell hervor?
Dieser Ofen backt 14 Pizzen Ø 30 cm gleichzeitig und erreicht eine Kapazität von bis zu 240 Pizzen pro Stunde. Er kann ausschließlich mit Holz, ausschließlich mit Gas oder im kombinierten Betrieb (Holz + Gas) genutzt werden. Der mit Gas beheizte, motorisierte Drehboden mit variabler Geschwindigkeit und Richtung ermöglicht eine gleichmäßige Backverteilung auf großer Fläche. Zwei unabhängige Brenner – einer für das Gewölbe, einer für die rotierende Backfläche – sorgen selbst bei hoher Auslastung für eine stabile Temperatur.

Wichtige Vorteile:
- Hohe Kapazität von 14 Pizzen Ø 30 cm für große Mengen
- Bis zu 240 Pizzen/h – ideal für Stoßzeiten
- Hybridbetrieb: reines Holz, reines Gas oder Holz + Gas
- Gasbeheizter, rotierender Boden für gleichmäßiges Backen
- Kuppel-Mosaik mit isolierender Schale und dekorativer Verkleidung
- Externer Aschekasten zur einfachen Entleerung und Reinigung.

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