Mikrocutter / Prozesskessel

KARL SCHNELL

Zustand: sehr gut (gebraucht), HORIZONTALE MISCHANLAGE KARL SCHNELL 740 – EDELSTAHL Industrielle, horizontale Mischanlage KARL SCHNELL 740, konzipiert für Misch-, Homogenisierungs- und Vorbereitungsprozesse von Lebensmitteln in industriellen Anlagen zur Verarbeitung von Fleisch, Fertiggerichten und Tiernahrung. Die Anlage verfügt über einen horizontalen Behälter mit großem Fassungsvermögen und einem mechanischen Rührsystem, das eine gleichmäßige Verteilung der Zutaten ermöglicht und homogene Mischungen von festen, pastösen oder halbfesten Produkten erzeugt. Die Konstruktion aus Edelstahl, das robuste, industrielle Design und das untere Entladesystem erleichtern die Integration in Produktionslinien, die kontrollierte und wiederholbare Mischprozesse erfordern. HAUPTMERKMALE - Hersteller: KARL SCHNELL - Modell: 740 - Typ: Industrielle, horizontale Mischanlage - Anwendung: Mischen und Homogenisieren von Lebensmitteln - Horizontaler Behälter aus Edelstahl - Internes, mechanisches Rührsystem - Mischung von festen und pastösen Zutaten - Motorgetriebener Antrieb - Mechanisches Getriebesystem - Obere Produktzufuhr - Unteres Entladesystem - Entladeventile und -anschlüsse - Sichtbare pneumatische Antriebe - Seitliche Schutzverkleidungen - Robuste, industrielle Struktur - Zugänge für Inspektion und Wartung - Integrierbar in komplette Lebensmittelverarbeitungsanlagen Kodpfez R Tmpsx Anmodu FUNKTIONSPROZESS Die Zutaten werden über das obere Zufuhrsystem in den horizontalen Behälter der KARL SCHNELL 740 eingefüllt. Während des Prozesses führen die internen Mischerelemente eine mechanische Bewegung aus, die eine Verteilung der Zutaten, die Einbindung verschiedener Komponenten und die Homogenisierung des Produkts ermöglicht. Die Mischzeit und -bedingungen werden an die Eigenschaften des Rohmaterials und die erforderliche Rezeptur angepasst. Nach Abschluss des Zyklus wird das Produkt über das untere Entladesystem entleert, um den Produktionsprozess fortzusetzen. Sie kann in industrielle Häcksler, Emulgatoren, Produktpumpen, Kochsysteme, Vorratstanks, Abfüllanlagen und Verpackungslinien integriert werden. ANWENDUNGEN Besonders geeignet für Fleischindustrien, Hersteller von Nassfutter für Haustiere und Produzenten von Fertiggerichten. Je nach installierter Konfiguration kann sie für Folgendes verwendet werden: - Mischungen aus Hackfleisch - Fleischzubereitungen - Produkte für Wurstwaren - Nassfutter für Hunde und Katzen - Mischungen aus Fleisch und Nebenprodukten für Tiernahrung - Pasteten und Lebensmittelpasten - Zubereitungen mit Proteinen und Fetten - Halbfeste und pastöse Produkte - Andere kompatible Lebensmittelrezepturen Die KARL SCHNELL 740 bietet eine industrielle Lösung für die Zubereitung und Homogenisierung von Lebensmittelmischungen und erleichtert die gleichmäßige Einbindung von Zutaten vor nachfolgenden Verarbeitungsschritten. Das nutzbare Fassungsvermögen des Behälters, die installierte Leistung, die Rührgeschwindigkeit und die interne Konfiguration sind anhand der technischen Dokumentation der Anlage zu bestätigen. Maschine ist für eine Inspektion verfügbar. Auf Anfrage können zusätzliche technische Informationen, Produktionskapazität, Formate, Abmessungen, zusätzliche Fotos oder Videos bereitgestellt werden.

Zustand: sehr gut (gebraucht), Baujahr: 2012, Inline-Kochanlage zur Pasteurisierung von verarbeitetem Käse, Erwärmung von der Ausgangstemperatur der Mischung auf ca. 85 °C zum Abfüllen oder zur Weiterverarbeitung. Die Anlage besteht aus: Pufferspeicher Der Pufferspeicher dient zur temporären Lagerung von verarbeitetem Käse vor der Weiterverarbeitung oder Abfüllung. Das Produkt wird auf ca. 15 °C gehalten, um die Qualität zu erhalten und eine optimale Viskosität zu gewährleisten. Dies stabilisiert den Prozessablauf, gleicht Schwankungen in vorgelagerten und nachgelagerten Prozessen aus und trägt dazu bei, gleichbleibende Produkteigenschaften zu erhalten. Volumen: 400 kg Modell: Zuführbehälter 400 Typ: 670 Maschinennummer: 14616 Installierte Leistung: 22 kW (46 A) Herstellungsjahr: 2012 Der Pufferspeicher ist ausgestattet mit: - Behälter mit 2 Förderschnecken, CIP-reinigbar - Edelstahl-Abdeckungen - Wägezellen zur Gewichtsanzeige am Puffer - Auslaufpumpe - CIP-Rücklauffläche (Fristam-Modell: FPE3532/155, 7,5 kW) Inline-Kocher Der Inline-Kocher wird verwendet, um die Käsemischung kontinuierlich von ca. 15 °C auf 85 °C zu erwärmen und zu verarbeiten. In diesem Schritt wird das Produkt thermisch behandelt und durch einen Hochscher-Mischer homogenisiert, um eine optimale Durchmischung mit Dampf im Produkt zu erreichen und die gewünschte Struktur und Konsistenz zu erzielen. Dies gewährleistet eine effiziente Verarbeitung, eine gleichmäßige Produktqualität und einen stabilen Fluss für nachgelagerte Prozesse. Spezifikationen der Heizeinheit Modell: FL / Heizeinheit Typ: 261 Maschinennummer: 14217 Installierte Leistung: 17 kW (37 A) Herstellungsjahr: 2012 Ksdpfxozxc Dmj Anmsdu Die Steuerung ist nicht enthalten.

Zustand: gebraucht, komplett Edelstahl geeignet für 200L-Normwagen Kjdjzzlqzspfx Anmjdu Entladungshöhe ± 3.500 mm Abmessungen (L x B x H): ± 3.500 x 1.500 x 4.500 mm

Zustand: gebraucht, Baujahr: 2005, Hersteller: Karl Schnell Modell: 750 Baujahr: 2005 Zustand: Gebraucht Seriennummer: 13909 Lager-Nr.: 1936 Mischer: Doppelrührwerksmischer Kdsdezww Anspfx Anmeu Kapazität: 2000 Liter, bis zu 1000 kg Drehzahlen: 15 / 30 U/min Einfüllhöhe: 2200 mm Auslaufhöhe: 800 mm Vakuumpumpe: Flüssigkeitsringpumpe SIHI LEMB 161 Wasser: 800 Liter/h Druckluft: 6 bar Leistung: 3 x 400 V, 50 Hz, 13 kW Abmessungen: 2800 x 2300 x 2400 mm Gewicht: 2500 kg

Baujahr: 2015, Zustand: einsatzbereit (gebraucht), Durchsatzleistung: 10.000kg/h, max. Fülldruck: 50bar, Portionsbereich: 1g-1000kg, Trichterinhalt: 300l, max. Portioniergeschwindigkeit: 700 Portionen/min, Anschlussleistung: 14,7kW, Gewicht: 1,2t. Kdedpfx Aoh Ebw Ssnmju

Baujahr: 2017, Zustand: einsatzbereit (gebraucht), Eine komplette Anlage zur Zerkleinerung von gefrorenen Käseblöcken steht zur Verfügung. 1) Hebevorrichtung Karl Schnell 605, Verwendung: Förderwagenhebung, max. Förderwagenvolumen: 300l, Hubhöhe: 2380mm, Hubkraft: 3500N, Hubgeschwindigkeit: 4,5m/min, Maschinendimensionen X/Y/Z: ca. 3800mm/600mm/800mm, Gewicht: ca. 600kg. 2) Gefrierblock-Zerkleinerer Karl Schnell 487, Einlaufhöhe: 2485mm, Auslaufhöhe: 737mm, Öffnungsbreite: 680mm, Zahnbreite: 44mm, Drehzahl: 65U/min, Motorleistung: 30kW, Maschinendimensionen X/Y/Z: ca. 1800mm/1400mm/2700mm, Gewicht: ca. 2100kg. Dokumentation vorhanden. Eine Besichtigung vor Ort ist möglich. Kdodpfx Anox S Rb Nsmju

Zustand: gebraucht, Wir bieten einen gebrauchten KARL SCHNELL 119 FD 225 D Emulgator an – eine industrielle Maschine, die für das kontinuierliche Schneiden, Emulgieren, Homogenisieren und Mahlen von Lebensmitteln konzipiert ist. Die Maschine eignet sich für Fleischverarbeitungsbetriebe, Fischverarbeitungsbetriebe, die Herstellung von Füllungen, Pasteten, Saucen, Pasten, Feinkostprodukten und Fertiggerichten. Der KARL SCHNELL 119 FD 225 D gehört zur FD-Serie von Inline-Emulgatoren. Maschinen dieses Typs werden überall dort eingesetzt, wo eine sehr feine, gleichmäßige und stabile Produktstruktur erforderlich ist. Die FD-Serie ist für eine hochwertige Emulgierung ausgelegt und kann je nach zu verarbeitendem Produkt mit geeigneten Schneidwerkzeugen und Antriebskonfigurationen angepasst werden. Kodpfx Anjzi U Rmemodu Das Herzstück der KARL SCHNELL Emulgatoren ist das KS-Schneidsystem, das eine intensive Produktverkleinerung in einem kontinuierlichen Prozess ermöglicht. Je nach Anwendung kann dieser Maschinentyp mit verschiedenen Schneidwerkzeugkonfigurationen betrieben werden, einschließlich Messersystemen mit perforierten Platten. Dadurch kann die Maschine an Produkte mit unterschiedlichen Strukturen, Viskositäten und technologischen Anforderungen angepasst werden. Der Inline-Schneider arbeitet kontinuierlich – das Produkt wird in die Arbeitskammer eingespeist, durchläuft das Schneidsystem und wird als fein geschnittene oder emulgierte Masse ausgegeben. Diese Lösung trägt dazu bei, die Produktionseffizienz zu steigern, den manuellen Aufwand zu reduzieren und eine reproduzierbare Produktqualität in nachfolgenden Chargen zu erzielen. Die Maschine kann entweder als eigenständige Einheit oder als Teil einer größeren technologischen Anlage eingesetzt werden, beispielsweise nach einer Vorabmahlung, -mischung oder -schneidbearbeitung. Der KARL SCHNELL 119 FD 225 D ist eine gute Lösung für Betriebe, die einen effizienten Inline-Emulgator für die industrielle Lebensmittelproduktion suchen. Technische Daten: Hersteller: KARL SCHNELL Modell: 119 FD 225 D Maschinentyp: Emulgator Leistung: 74 kW / 100 PS Spannungsversorgung: 400 V Frequenz: 50 Hz Motordrehzahl: 2975 U/min Betriebsspannung des Schaltschranks: 3 × 400 V / 50 Hz Steuerspannung: 230 V AC Bauweise: Edelstahl Anwendung: Schneiden, Homogenisieren und Emulgieren von Lebensmitteln Hauptvorteile: kontinuierlicher Inline-Betrieb hohe Leistung von 74 kW Motordrehzahl 2975 U/min intensive Schneid- und Emulgierwirkung Möglichkeit, eine feine und homogene Massestruktur zu erzielen geeignet für Füllungen, Emulsionen, Pasteten, Saucen und Pasten kann als eigenständige Maschine oder als Teil einer technologischen Anlage betrieben werden robuste industrielle Bauweise Edelstahlbauweise renommierter Hersteller KARL SCHNELL Lösung für die kontinuierliche Produktion in Lebensmittelverarbeitungsbetrieben

Zustand: neuwertig (gebraucht), Der Karl Schnell Paddelmischer mit einem Fassungsvermögen von 1.500 Litern ist eine leistungsstarke Industriemaschine für die Fleischverarbeitung, die speziell für den Einsatz in groß angelegten Produktionsbetrieben konzipiert wurde. Die Maschine überzeugt durch Effizienz, Zuverlässigkeit und gleichbleibend homogene Mischergebnisse und gewährleistet eine gleichmäßige Vermengung von Fleisch, Gewürzen und weiteren Zutaten. Mit Gesamtmaßen von 260 x 215 x 230 cm ist das Gerät für den anspruchsvollen industriellen Dauereinsatz ausgelegt und bietet dabei hohe Betriebsstabilität und Sicherheit. Die komplette Konstruktion aus Edelstahl garantiert maximale Haltbarkeit, Korrosionsbeständigkeit und die Einhaltung strengster Hygieneanforderungen in der Lebensmittelindustrie. Das robuste Paddelmischsystem sorgt für eine gründliche und homogene Durchmischung und erhält dabei die Produktstruktur und -qualität. Durch das durchdachte Design lässt sich die Maschine besonders leicht reinigen und warten. Somit ist sie optimal für den professionellen Dauereinsatz in fleischverarbeitenden Betrieben geeignet. Hauptmerkmale: Marke: Karl Schnell Fassungsvermögen: 1.500 Liter Kedox Ax A Hjpfx Anmedu Schwerlast-Paddelmischsystem für den industriellen Einsatz Vollständig aus Edelstahl gefertigt Für die großvolumige Fleischverarbeitung konzipiert Abmessungen: 260 x 215 x 230 cm

Zustand: neuwertig (gebraucht), Bei der Herstellung hochwertiger Fleischprodukte ist eine gleichmäßige und effiziente Vermischung essenziell, um eine konstante Textur und gleichbleibenden Geschmack zu erzielen. Dieser 1500-Liter-Paddelmischer von Karl Schnell ist für den anspruchsvollen industriellen Einsatz in der Fleischverarbeitung konzipiert. Kedpox Ax Najfx Anmedu Mit seinem großen Fassungsvermögen und dem leistungsstarken Paddelmischsystem gewährleistet er die homogene Durchmischung von Fleisch, Gewürzen und Zusatzstoffen, wobei die Struktur des Rohmaterials erhalten bleibt. Die komplette Maschine ist aus hochwertigem Edelstahl gefertigt, was Langlebigkeit, Korrosionsbeständigkeit und maximale Hygiene nach Lebensmittelsicherheitsstandards garantiert. Effizienter und zuverlässiger Betrieb Das robuste Paddelmischsystem sorgt für eine gründliche und gleichmäßige Vermischung, ohne die Produktstruktur zu beschädigen. Die Maschine ist für große Produktionsmengen ausgelegt und eignet sich ideal für mittelgroße bis große Betriebe der Fleischverarbeitung. Ihre massive Bauweise gewährleistet einen stabilen Lauf mit minimaler Vibration. Das benutzerfreundliche Steuerungssystem ermöglicht dem Bedienpersonal die vollständige Kontrolle über den Mischvorgang. Einfache Reinigung und Wartung Dank der vollständigen Edelstahlausführung lässt sich der Mischer leicht reinigen und instand halten. Glatte Oberflächen und gut zugängliche Innenbereiche ermöglichen eine schnelle und effiziente Reinigung, was in Hygienebereichen mit strengen Standards unerlässlich ist. Ausstattung Industrie-Paddelmischer Kapazität: 1.500 Liter Vollständig aus Edelstahl gefertigt Schwere und stabile Bauweise Für den Dauerbetrieb im industriellen Einsatz geeignet Einfache Reinigung und Wartung

Zustand: gebraucht, Mikroschneider FD 112 Kedpfx Aswtg Emenmjdu Karl Schnell Edelstahl Abmessungen: 1150x1200x1700 mm Spannung: 400 V / 50 Hz / 3N Bis zu 3500 kg/h Leistung: 51 kW