Durchlauffritteuse / Koch­tunnel

Gernal FTB-E-3000x400

Hersteller: Gernal

Modell: FTB-E-300x400

Typ: Durchlauffritteuse / Kochkanal

Baujahr: 2016

Manuelle und automatische Betriebsmodi, Rezeptverwaltung, Temperaturregelung
Rcsdpfx Aey Sbt Aohpeb

Fördermotorleistung: 0,25 kW + 31 W

Umlaufpumpe: 1,5 kW

Transferpumpe: 1,5 kW

Heizelemente: 4 x 25 kW

Sicherheitsthermostat - MAX: 190 °C

Ölvolumen: ± 650 L

Schwerkraftbefüllung über manuelles Ventil

Feste Ölstandserkennung mit Alarm bei abweichendem Niveau

Ölkreislauf mit Umwälzpumpe und integrierter Filtration

Einfache manuelle Öffnung mit Gegengewicht

Haube mit Sprühdüse zur CIP-Reinigung

Druckluft: 6 bar

Förderbänder: 1 Oberband / 1 Unterband

- Edelstahlgeflechtförderband
- Drahtdurchmesser: 1,6 mm
- Drahtabstand: 5 mm
- Unterband mit Zuführern
- Verstellbare Bandgeschwindigkeit (0 = min → 10,00 = max)
- Fester Abstand zwischen den beiden Bändern
- Schwenkbar für Reinigungszugang über 2 Elektrozylinder.

Steuerschrank

Vollständige technische Dokumentation

Abmessungen: 525 x 180 x 265 cm

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