Getränkemaschine

Brovarni

Komplette Craft-Brauereiausrüstung

Zum Verkauf steht eine komplette und voll funktionsfähige Ausrüstung für eine kleine Craft-Brauerei in Top-Zustand. Die Anlage befindet sich in der Slowakei. Wir können eine fachgerechte Demontage und Verladung der Technik organisieren. Ausführliche technische Dokumentation ist verfügbar.

Grundspezifikationen:

Sudhaus
- 4-Geräte-Sudwerk (Maische-/Würzepfanne, Läuterbottich, Whirlpool, Heißwassertank)
- Netto-Würzvolumen pro Sud: 1.000 l
- Anzahl Pumpen: 3
- Abgasrohre aus Edelstahl
- Würzepfannenbeheizung: Dampf (zwei Kreisläufe: 1. Boden, 2. Mantel)
- Heißwassertankbeheizung: Dampf
- Thermische Isolierung der Behälter
- Behälterbeleuchtung
Kjdpfoy Sv Hksx Ac Hsdl
- Würzepfannen-Rührwerk mit Drehzahlregler
- Treberschnecke im Läuterbottich
- Steuerungseinheit
- Edelstahlbühne und -treppe

Dampferzeuger
- Gasbetrieben
- Leistung: 120 kg Dampf/Stunde
- Dampftemperatur: 170 °C
- Wasservorratsbehälter: 40 l

Malzwaage
- Plattformwaage CAS DB2
- Max. Kapazität: 150 kg
- Teilung/Genauigkeit: 50 g
- Plattformmaße: 460 x 570 mm

Malzmühle
- Elektrische Walzenmühle mit einstellbarem Walzenabstand
- Leistung: 600 kg/Stunde
- Trichtervolumen: 150 l
- Versorgungsspannung: 380 V
- Motorleistung: 2,5 kW
- Drehzahl: 1.400 U/min

Tanks (Gärtanks)
- 8 Stück - Fermentation, zylindrokonische, stehende Tanks (CCT) mit Kühlmantel und Isolierung
- Gesamtvolumen: 1.200 l
- Netto-Volumen: 1.000 l
- Max. Betriebsdruck: 1,5 bar
- 2-Kreis-Kühlmantel
- Mannloch (Inspektionsöffnung)
- Sicherheits-Überdruckventil
- Spundarmatur mit Manometer
- Rotierender CIP-Sprühkopf
- Temperatursensor
- Ein-/Auslaufhahn für Bier
- Probenahmeventil

Kaltwassertank (CWT)
- Vertikaltank mit Kühlmantel und Isolierung
- Volumen: 2.000 l

Plattenwärmetauscher zur Würzekühlung
- Kapazität: 500 l/Stunde
- Anzahl Arbeitsplatten: 21
- Plattenfläche: 0,09 m²
- Gesamtwärmetauschfläche: 1,89 m²

Kältesystem für CWT und Tanks
- Zwei Einheiten (Innen- und Außeneinheit)
- Kälteleistung: 10,6 kW
- Kältemedium: Monopropylenglykol/Wasser-Gemisch
- Kühlmitteltank: 200 l
- Versorgungsspannung: 380 V
- Leistungsaufnahme: 4,5 kW
- Steuerungseinheit für Tankkühlung

CIP-Station
- Anzahl der Behälter für Reinigungsmittel: 2
- Volumen pro Behälter: 100 l
- Versorgungsspannung: 380 V
- Heizelementleistung: 4 kW
- Pumpenmotorleistung: 0,75 kW

KEG-Wascher und -Füller
- Kapazität: 10 KEG/Stunde
- Versorgungsspannung: 380 V
- Heizelementleistung: 3 kW
- Pumpenmotorleistung: 0,45 kW

Flaschenfüller
- Halbautomatischer Flaschenfüller für 0,33 l und 0,5 l Flaschen
- Kapazität: 200 Flaschen/Stunde
- Versorgungsspannung: 220 V

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