Fleischverarbeitungsmaschine

Bizerba A550

Die vollautomatische Bizerba Scaleroline A550 ist ein speziell konzipierter Vertikalschneider für die Verarbeitung von Fleisch, Geflügel, Fisch und Käse. Die Maschine eignet sich zum Schneiden von frischen sowie gegarten Produkten und ist somit die ideale Lösung für mittelständische und industrielle Lebensmittelverarbeiter.

Ausgestattet mit einem integrierten Wiegesystem kann der Slicer Produkte mit hoher Genauigkeit auf ein vorher definiertes Zielgewicht schneiden. Nahezu alle Wurst- und Käsesorten lassen sich ohne Vorkühlen schneiden und entweder senkrecht gestapelt oder in Schuppenform (überlappend) auslegen.
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Die Maschine verarbeitet Produkte bis zu einer Länge von 600 mm. Mit der großen 420 mm Klinge ist das effiziente Schneiden unterschiedlichster Produkte bei einer Geschwindigkeit von bis zu 250 Scheiben pro Minute möglich. Das intuitive Touchscreen-Bedienfeld ermöglicht die einfache Programmierung mehrerer Schneidrezepte, was schnelle Produktwechsel und eine gesteigerte Produktionsleistung erlaubt.

Der Slicer kann in unterschiedlichen Produktionsumgebungen eingesetzt werden und bietet hohe Produktivität, Flexibilität im Betrieb sowie eine schnelle Amortisation (ROI). Die Maschine besteht komplett aus Edelstahl und entspricht somit den Hygienestandards der Lebensmittelindustrie.

Technische Daten
- Produktionskapazität: bis zu 250 Scheiben pro Minute
- Ablageoptionen: geschuppt (überlappend) oder gestapelt
- Produktdurchlassmaße (B × T × H): 600 × 210 × 180 mm
- Scheibendickenbereich: 0,5 – 30 mm
- Mobile Ausführung (fahrbar auf Rollen)
- Spannung: 400 V (3+N, 50 Hz)
- Leistung: 2,3 kW
- Gewicht: 480 kg
- Baujahr: 2013
- Maschinenabmessungen (B × T × H): 2.320 × 800 × 1.835 mm

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